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詳細資料ISBN：9789866293788 叢書系列：食時樂 規格：平裝 / 128頁 / 18.5 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 滷味，除了美味，更要健康！ 滷味的種類有哪些？怎麼滷才能滷出令人吮指回味的滷味？ 紅滷、白滷、茶香滷……本書教您多達11種的滷味知識，讓您善用各種不同食材，滷出您心目中獨一無二的美味滷味！ 農產品達人－蘇鼎雅老師除了教您一般滷法，更教您獨特的香草滷法，讓滷味更添滋味！ ．特別邀請對岸野鹿子詩人－錢彥先生，為書中的各式滷味提詩，讓您在享受美味當下，更能增添幾許書香詩意。作者簡介蘇鼎雅 在全省200多家的鄉鎮農會家政班中，她開過的課，總是場場爆滿！多年來將她對台灣農產品的愛、熱情及努力全都投入在教學中，認真的她並沒有因此感到自滿而停下腳步，現在的她更將視野擴展到對岸，努力的串起兩邊的農業交流，讓農產品有了嶄新的不同面貌！ 經歷： ．台灣創意農業協會 理事長 ．巧天生物科技股份有限公司 總經理 ．台灣全省農會、職訓局專任講師 ．農特產品加工及研發專業老師 ．FM105.5「優質生活派」節目製作主持 ．台灣媒體節目受邀料理老師 著作： ．愛上輕食．健康滿點 ．水果也能醬來吃 ．草本果醬 ．愛上素食好簡單 ．異國風素食料理 ．四季醃漬大賞吳宜桓 學歷：私立朝陽科技大學社會工作系畢 現任： ．巧天生物科技股份有限公司 總經理助理 ．職訓局專任講師 ．FM105.5優質生活派節目製作、主持 著作： ．草本果醬-養生健康吃 ．異國風素食料理 ．四季醃漬大賞 |
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資料來源：博客來
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